Sodium Erythorbate là phụ gia chống oxi-hóa rất tốt được sử dụng nhiều trong sản phẩm chế biến như : thịt, cá, bia, nước giải khát, nước trái cây ...
Chống oxi-hóa : Sodium Erythorbate làm giảm quá trỉnh oxi-hóa các thành phần trong sản phẩm qua đó ngăn chặn quá trình xuống màu do các phản ứng hóa học
Bảo Quản : Sodium Erythorbate được coi là chất bảo quản rất an toàn thay thế các chất bảo quản khác như sodium sorbate. acid sorbic ...
Xuất xứ : Fuso - Nhật Bản